Llega un momento importante: plantar calçots

Llega un momento importante: plantar calçots

Plantar Calçots

Te parecerá rara esta entrada en agosto, pero no lo es en absoluto.  Ahora, a mediados de este mes, se empieza a plantar calçots.

Ahora es el momento de plantar las cebollas de calçots en la tierra.  En octubre se calzan una vez, a mediados de noviembre se vuelven a calzar, y en enero ya tendremos los calçots de la Gran Fiesta de la Calçotada de Valls 2015.

Cultivo: plantar calçots

Si no sabes realmente cómo funciona todo el proceso, te recomiendo la visita a la siguiente web que explica todo el proceso: Temporada de Calçots (de Calsots.com).  Mejor explicado, imposible.

Como verás en esa página, los calçots ya salen en noviembre.  Entonces, ¿por qué esperarnos al último domingo de enero para hacer la Festa de la Calçotada?  Eso se hace así porque cuanto más frío pasan, más dulces son (según dicen los expertos).

Pues nada, ya sabes que se están plantando los calçots.  Pronto podremos hacer alguna calsotada.

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